| 主料 | ||
| 茄子适量 | 红色绿色辣椒适量 | 大蒜适量 |
| 肥肉丁适量 | 咸菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 蚝油适量 |
| 红糖适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
| 醋适量 | ||
红烧茄子的做法，共4个步骤
1/4. 先把肥肉丁放入锅中熬油 可以锅里要提前放一点油 再把其他料准备好
2/4. 熬好油后把茄子放入锅里炒熟
3/4. 随后放入红糖 少量料酒 酱油多一点 少量盐和味精 耗油一勺 翻炒
4/4. 放入红绿辣椒丁和咸菜 翻炒 最后放入醋 就可以起锅了
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吃大蒜100克，热量128千卡
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吃茄子100克，热量18千卡
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吃咸菜100克，热量15千卡
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