主料 | ||
香菇适量 | 豆腐泡适量 | |
辅料 | ||
胡萝卜适量 | 葱适量 | 蒜片适量 |
1/10. 我家附近 庆客隆超市 买的已经预制好的香菇、豆腐泡。
2/10. 还处于冷冻状态的豆腐泡、香菇开袋即用!老方便了。
3/10. 胡萝卜切菱形片。
4/10. 炝锅,加汤调味。可以加入一点蚝油提鲜。把口味定准,要稍淡一点。因为,出菜前收汁时会咸的。
5/10. 先倒入香菇烧一分钟,烧透出味后再放入豆腐泡。
6/10. 让豆腐泡充分吸收烧香菇的汁液。每颗豆腐泡中都有浓浓香菇的味道。这是味儿的融合!
7/10. 再加入胡萝卜片,烧半分钟至刚刚熟,颜色变得鲜艳。这是色的反差!
8/10. 勾芡
9/10. 放入蒜片。
10/10. 黑白相间,红黄相映,口味融合。老少皆宜。