香菇烧豆腐

1/9. 将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2/9. 将豆腐放入平底锅中煎，煎成金黄色时。

3/9. 盛出，装入盘中待用。

4/9. 将香菇清洗干净，切成片，葱姜切成末，装入盘中待用。

5/9. 热锅放油，爆香葱姜末。

6/9. 加入少许自制辣酱，精盐，五香粉，白糖，料酒，少许温水，香菇片大火烧开。

7/9. 倒入煎好的豆腐块。

8/9. 稍微煨一下，最后加入味精调味。