尖椒肉丝

1/9. 原料图

2/9. 瘦肉切成丝。

3/9. 辣椒切成片，姜切成丝，蒜切成末。

4/9. 热锅下油，倒入姜蒜，豆瓣酱炒香。

5/9. 把料炒香。

6/9. 倒入肉丝炒匀。

7/9. 将肉丝拨到一边，倒入辣椒翻炒。

8/9. 将辣椒和肉丝翻炒均匀。