虾仁肉肠煎饼

1/6. 面粉中加入小苏打，混合均匀。虾入开水煮1分钟。香葱切碎，蒜剁成茸，牛肉肠切碎

2/6. 面粉加水调成糊，把肉肠和香葱碎都放进去拌匀。
蚝油和蕃茄酱混合，加入蒜茸拌匀。

3/6. 电火锅开到3或4档，加一点点油，倒入面粉，转匀或用勺子抹匀。厚一点的好造型，薄一点的好吃，自己看着办哈。

4/6. 1分钟后翻下面儿

5/6. 在煎饼上涂匀酱料，摆上虾，再磕入鹌鹑蛋。调到3档火，等蛋液初步变白，其实就可以吃啦。如果不放心吃这种半熟的蛋液的，可以再翻下面儿，定型就出锅。