| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 盐适量 | |
韭菜香菇炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 将韭菜洗净，控水切成段
2/6. 香菇洗净切成片
3/6. 鸡蛋打散，倒入油锅炒定型
4/6. 再将香菇放入炒至一下
5/6. 放入韭菜，加盐，快速翻炒，起锅
6/6. 装盘
小窍门
1.韭菜不易在锅中炒的时间长，容易出水
2.无论用韭菜做菜还是做包子，饺子馅都不要加味精，否者会掩盖韭菜的鲜香味
2.无论用韭菜做菜还是做包子，饺子馅都不要加味精，否者会掩盖韭菜的鲜香味
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