| 主料 | ||
| 桂鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒一个 | 葱丝适量 | 姜一块 |
| 盐适量 | 蒸鱼豉油适量 | 料酒适量 |
清蒸桂鱼的做法，共4个步骤
1/4. 桂鱼洗净，身上划斜刀，塞入姜片，盐抹鱼身，料酒腌制十五分钟
2/4. 取适量红辣椒丝，姜丝，葱丝置于鱼腹中，大火蒸十分钟，水开后计时
3/4. 出锅，将盘内鱼汤基本倒出，留少许
4/4. 浇蒸鱼豉油，最后再撒一些葱丝辣椒丝，热油少许浇一下，美味就好啦
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吃桂鱼100克，热量117千卡
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