小熊蛋糕

1/13. 先将奶油奶酪和绵糖充分搅拌均匀。

2/13. 分次加入鸡蛋搅拌均匀。

3/13. 将淡奶油慢慢加入搅拌均匀。

4/13. 把过筛的玉米淀粉加入拌匀。

5/13. 将咖啡粉加入少量的开水调匀，然后加入面糊的内部搅拌均匀，取少量的白色面糊备用。

6/13. 加入白兰地搅拌均匀

7/13. 取适量的面糊分别与竹炭粉和搅拌均匀备用。

8/13. 将咖啡面糊装入裱花袋内挤入纸杯中九分满。

9/13. 用备用的白色面糊在蛋糕面糊的表面挤上面孔。

10/13. 再用竹炭面糊挤上鼻子、嘴巴和眼睛。

11/13. 以180/160度隔水烘烤30分钟左右，出炉冷却后备用。

12/13. 用竹炭颜色的面糊在表面挤上小黑点，在烤盘内以180/160度烘烤8分钟左右。