芝麻曲奇饼/饼干

1/10. 面粉过筛，放在一边备用。无需预热烤箱，直接将芝麻籽放在烤盘上，把烤箱调制150℃, 烤10到15分钟。放在一旁备用。

2/10. 在室温里软化好的黄油和糖粉，盐混在一起，用打蛋器搅拌均匀。

3/10. 搅拌至黄油和糖粉完全混合，加入蛋黄，继续搅拌。

4/10. 倒入面粉和芝麻籽。

5/10. 换用刮刀充分搅拌均匀。

6/10. 把饼干胚分为两份。整理成如图所示的两个圆柱体。用保鲜膜包起来 。放在冰箱里冷藏2到3个小时。

7/10. 烤箱预热至160℃。把冷却的饼干胚拿出，去掉保鲜膜，切成每个约为5毫米的饼干。切完后如果周边不整齐可用手指轻轻将其揉捏修理平整。

8/10. 把切好的饼干放在铺有烘焙用纸的烤盘上，烤制约20分钟。

9/10. 取出待其冷却即可开吃~或放入密封的容器内保存。