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素鲜包

素鲜包

林带鱼76

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南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C 5mg%;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。总之一句话,就是吃了对身体好呗!
主料
嫩南瓜半个白菜叶适量木耳适量
干贝少许
辅料
适量蚝油少许鲜酱油少许
适量

素鲜包的做法,共8个步骤

素鲜包的做法图解1

1/8. 准备材料(南瓜切丝。木耳泡发后切丝,干贝用水浸泡一会儿)

素鲜包的做法图解2

2/8. 白菜掰成一瓣一瓣,切去较硬的白菜梆,和葱一起放入锅中用水焯一下,烫软捞出

素鲜包的做法图解3

3/8. 锅中倒少许油,放入干贝煸炒一下,盛出备用

素鲜包的做法图解4

4/8. 然后放入南瓜和木耳翻炒一下,放少许盐和鲜酱油,稍稍炒软盛出

素鲜包的做法图解5

5/8. 白菜叶铺平,上面放上适量炒好的木耳南瓜,加入一颗干贝

素鲜包的做法图解6

6/8. 白菜卷拢包好,捆上一根烫软的葱

素鲜包的做法图解7

7/8. 上锅,大火蒸6分钟

素鲜包的做法图解8

8/8. 盘中蒸出的汤汁倒入锅中,加一勺蚝油,调少许水淀粉勾薄芡,淋在白菜包上面即可。

小窍门

盐不要放太多,否则不鲜

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营养信息

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  • 素鲜包热量199 千卡
  • 脂肪2.24 克
  • 蛋白质56.78 克
  • 碳水化合物17.15 克
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