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清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选

魔法巧手龍厨娘

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天太热了,每次宝宝吃饭都要热一头汗!如果又能有营养,又好吃,又凉快!那吃饭是不是也很开心呢?鸡丝凉面正宗的做法是要?油辣子的,但给宝宝做不能加那些!我就做了改良!因为我家孩子不爱吃青菜,家里还有些菠菜我用料理机打碎了做成了菠菜面条!(做法可参照我的另一个菜谱!)做出来宝宝直呼:真好吃!哈哈宝妈们也快做起来吧!
主料
鸡胸肉2块油菜或黄瓜丝适量适量
生抽1勺白糖适量料酒2勺
3勺花生酱2勺香油2勺
2小勺
辅料
适量

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法,共12个步骤

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解1

1/12. 油菜热水中煮熟,如果用黄瓜的话打成丝即可,不用煮

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解2

2/12. 热水将鸡胸肉下锅

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解3

3/12. 加入料酒

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解4

4/12. 加入葱段姜片,煮10到15分钟

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解5

5/12. 鸡胸肉出锅立刻放入冰水中

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解6

6/12. 凉透后撕成丝待用

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解7

7/12. 花生酱?温水化开,调成流动状

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解8

8/12. 加入葱花,盐,糖,料酒,生抽,醋,香油调成汁待用

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解9

9/12. 热水下锅煮面条,过程中开锅点2次凉水就可以出锅

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解10

10/12. 因为是凉面,所以面条出锅后仍然放入冰水中

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解11

11/12. 将鸡丝,面条,油菜或黄瓜丝混合

清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选的做法图解12

12/12. 加入刚调好的芝麻酱汁拌在一起!超级清爽!面条冰冰的!超级好吃!没有油泼辣子,是不是更清爽且简单了呢?

小窍门

煮面条时可在锅中?适量盐,这样煮出来的面条不会糊!另外鸡胸肉和面条出锅后必须入冰水,如果面条出锅把本身盆里的水变热了,可迅速倒掉,换凉水!没有冰块的可以试试换凉水噢!另外芝麻酱或花生酱都可以哈!大家按喜欢的来

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营养信息

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  • 清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选热量1199 千卡
  • 脂肪154.5 克
  • 蛋白质35.3 克
  • 碳水化合物164 克
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