主料 | ||
乌冬面400克 | ||
辅料 | ||
鸡丝适量 | 黄瓜适量 | 红椒适量 |
香菜适量 | 色拉油适量 | 盐适量 |
醋适量 | 白胡椒粉适量 | 香油适量 |
麻酱适量 | 熟芝麻适量 | 辣椒油适量 |
1/10. 煮熟的鸡胸肉晾凉后撕成丝
2/10. 黄瓜切丝
3/10. 红椒切丝
4/10. 麻酱用水稀释,加少量盐,生抽调味
5/10. 乌冬面我是在超市买的这种细的,粗的那种貌似是做汤面用的
6/10. 锅内烧半锅开水
7/10. 下入面条煮5分钟左右,喜欢吃劲道的可以少煮一会儿
8/10. 把煮熟的面条放到冷水里过凉,加少许色拉油拌匀。
9/10. 在面条上铺上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝、香菜,加入调味汁即可
10/10. 辣椒油是自己炸的,建议凉面的辣椒油还是自己炸比较好