鸡丝凉面配烤饭团

1/5. 先把鸡胸肉放进锅里 锅中加姜三四片 大葱切段 料酒煮到鸡肉发白，可以用筷子戳鸡肉 没有血水就好了。然后顺着鸡肉把它撕成鸡丝。黄瓜切丝，胡萝卜切丝汆烫一下。凉面煮熟放凉水里过一过，加油抓散。微微吹凉，然后依次码上黄瓜胡萝卜丝和鸡丝

2/5. 最后放上油辣子 香油点滴 香葱 香菜。喜欢花生酱的芝麻酱的也可以加。附油辣子做法：取口碗里面放入花椒面 干辣椒碎 锅中加油炸香花椒 八角香料 然后沥出花椒香料 把油倒入有辣椒的小碗 加上花生碎和芝麻。当然怕麻烦的 菜市场超市都有现成的辣子卖

3/5. 辣椒视自己口味

4/5. 烤饭团制作：米饭里加入寿司粗 如平底锅铺平烤一烤 加热出锅 里面可以包清凉黄瓜粒 或者肉食等自己喜欢的食材。我什么也没放。捏成柳叶状 裹上海苔 装点一两颗黄瓜和胡萝卜