美味辣炒鱿鱼

1/6. 鲜鱿鱼去除内脏

2/6. 去皮，清理干净！鱿鱼须上的吸盘刮干净。

3/6. 将鱿鱼切成自己的喜欢的形状，我切的是网纹块块。切这个很简单，就是将鱿鱼剖开展平后用刀尖依次划口子，注意不能划透，横划完了再竖着划，然后再切块！顺便将辣椒大蒜和生姜如图切好！我用了辣和不辣两种辣椒，能吃辣的朋友可以全放辣的！

4/6. 锅烧热，放油和生姜大蒜辣椒，一勺豆瓣酱扁出香味。因为我用了辣和不辣两种辣椒，所以先放辣的，炒出辣味，不辣的后面再放！

5/6. 倒入鱿鱼大火翻炒，待鱿鱼卷起来后放入剩下的辣椒翻炒片刻后加入生抽，老抽，适量盐和少量孜然粉