低脂减肥的早餐（牛奶布丁版oatmeals）

1/20. 当然是先用脱脂鲜奶做脱脂酸奶，前一天就要做，做好放冰箱，无糖。

2/20. 用凉水把琼脂泡发，约30分钟，泡发后沥水拧干备用。

3/20. 泡琼脂时烧开水泡桂花荷叶茶，做桂花荷叶羹用，荷叶要片状，最好袋装，泡好盖上盖子闷着。

4/20. 做牛奶布丁。脱脂鲜奶入锅大火烧开转小火，放入一半的琼脂，约5－10分钟，琼脂完全融化。

5/20. 第4步中液体倒入碗中，等凉到不烫手，加入1勺蜂蜜，由于酸奶中无糖，所以建议蜂蜜多加点，略偏甜为宜。

6/20. 调好蜂蜜的牛奶液倒入小瓶子，放置20分钟。我用的是200ml的瓶子，每瓶约1/4。

7/20. 冷牛奶布丁时做荷叶桂花层。把荷叶桂花茶过滤至锅里。

8/20. 在茶水里加入少量桂花，大火烧开茶水转小火，加入剩下的琼脂烧化，5－10分钟。

9/20. 上一步中的茶水倒入碗中，凉至不烫手加入剩下的蜂蜜，同样道理，因为茶汁清苦，建议略甜为宜。

10/20. 牛奶布丁已经凝结。

11/20. 把荷叶桂花层倒入小瓶，约到小瓶1/2的高度，可以看到，桂花全部沉底，放5分钟。

12/20. 5分钟后桂花层略凝结，用筷子轻轻搅拌，让桂花悬浮在中间，再放15分钟完全凝固。

13/20. 冷桂花层时削梨子切小块。

14/20. 在桂花层上加生燕麦片，每瓶约6－7g。

15/20. 加一层梨子，至八分满。

16/20. 这是兰香子，又名奇异籽，吸水会膨胀，含大量纤维。

17/20. 每瓶加一小勺兰香子。

18/20. 加酸奶，轻轻摇晃，使酸奶渗至燕麦层，并盖住全部兰香子，约9分满。

19/20. 洒一层桂花。