蝴蝶卷馒头

1/11. 把面粉、酵母和牛奶放厨师机里面，打开二档开始揉面。

2/11. 大约需要5分钟，揉成光滑的面团即可，放温暖湿润的地方进行发酵。

3/11. 发至两倍以上大，完成发酵。

4/11. 把面团放案板上按压排气，分成12等份，每份搓成长条。

5/11. 如图示，两头向内卷起。

6/11. 如图示，两个卷背靠在一起，中间留出须的部分。

7/11. 用筷子将面卷向中下方夹出一道痕。

8/11. 用刀子将蝴蝶的触须切开。

9/11. 稍微整理下形状。

10/11. 依次做好，摆放在蒸笼中。室温醒发20分钟。