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南瓜双色花卷

南瓜双色花卷

玉池桃红

玉池桃红

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主料
面粉300克南瓜泥200克酵母3克
辅料
面粉300克清水160克酵母3克

南瓜双色花卷的做法,共10个步骤

南瓜双色花卷的做法图解1

1/10. 把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面

南瓜双色花卷的做法图解2

2/10. 和成面团。

南瓜双色花卷的做法图解3

3/10. 把和好的面团盖保鲜膜,放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大,完成发酵。

南瓜双色花卷的做法图解4

4/10. 把两种面团放案板上擀成片,

南瓜双色花卷的做法图解5

5/10. 厚度随自己喜欢吧,

南瓜双色花卷的做法图解6

6/10. 两种面皮叠加在一起。

南瓜双色花卷的做法图解7

7/10. 卷起来。

南瓜双色花卷的做法图解8

8/10. 切成断儿。

南瓜双色花卷的做法图解9

9/10. 用一筷子如图示从中间压一道,依次做好。

南瓜双色花卷的做法图解10

10/10. 放入蒸锅中,进行二次发酵,室温20分钟后开火蒸15分钟关火,两三分钟后再取出即可。

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营养信息

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  • 南瓜双色花卷热量1154 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质12.11 克
  • 碳水化合物68.23 克
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