花家简单料理-嫩豆腐炒蛋

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日本动画《我们这一家》，后期有个小栏目叫做“花家烹饪教室”，做的都是一些很简单的家庭小料理，一直想自己动手试试。选了一个材料最容易买到的，并且根据自己的喜好稍微改了一下，味道居然还不错，呵呵。这部动画实在是大爱呀。

花家简单料理-嫩豆腐炒蛋的做法，共6个步骤

1/6. 嫩豆腐中高火微波三分钟取出，沥干水分。

2/6. 鸡蛋加盐巴打匀，锅内加芝麻油预热，嫩豆腐入锅，炒碎，炒至水干。

3/6. 鸡蛋打成均匀的蛋汁，倒进锅子，待鸡蛋稍硬，倒入酱油，葱末与柴鱼片。鸡蛋熟之后装盘即可

4/6. 我用的是生抽，不想破坏色泽

5/6. 装盘，撒海苔碎与黑芝麻装饰

6/6. 花家四口，哈哈

家里没有柴鱼片，所以用木鱼素代替了。另外，日本料理中使用的芝麻油就是咱们的香油，成分是一样的。用来炒菜感觉还蛮奢侈的。

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