带有清凉口感的-法式猕猴桃果酱

1/8. 猕猴桃洗净去皮，

2/8. 切成小块，放入奶锅里，撒上白砂糖腌渍二个小时；

3/8. 新鲜的薄荷叶放清水里浸泡，水里稍放一点盐；泡好后捞出，切碎；

4/8. 准备好麦芽糖、柠檬汁、朗姆酒；

5/8. 腌渍二个小时的猕猴桃，已经开始出水，糖已融化大部分，放火上加热，小火慢熬,15分钟后加入柠檬汁；

6/8. 继续小火炖煮，炖至果酱非常粘稠的时候，加入麦芽糖，搅拌均匀，再加入朗姆酒，继续炖煮，至酒味散掉；

7/8. 加入切碎的薄荷叶，搅拌均匀，离火放凉，装瓶密封，放冰箱冷藏保存；