| 主料 | ||
| 鱿鱼2个 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒1个 | 大葱2个 | 盐，鸡精，蚝油，植物油适量 |
| 木耳两朵 | ||
爆炒鱿鱼卷的做法，共3个步骤
1/3. 买回来的鱿鱼切好花，花纹切菱形格状的，切记别太用力切透了，把葱切段或丝，青椒切好备用。
2/3. 切好的鱿鱼片用水焯一下，捞出备用
3/3. 锅里油热后，放入葱花爆香，加入青椒翻炒几下，放鱿鱼，两三分钟后放入调料即可出锅
小窍门
鱿鱼最好自己买回来切花，菜场里绞好的花不明显，而且吃着口感不好，
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