板栗烧鸡腿

1/10. 鸡腿斩块，加白糖少许，盐，料酒腌制1小时左右

2/10. 冷水下锅焯水

3/10. 撇去浮沫再煮会

4/10. 捞出温热水洗净

5/10. 板栗切两半，去外硬皮后，丢电磁炉里冷水煮

6/10. 水沸腾后，皮自动脱掉，煮3-5分钟捞出

7/10. 锅洗净搽干，倒油，下生姜大蒜，酱，再下鸡块和板栗一起翻炒

8/10. 倒热水，倒料汁【料酒，老抽，盐，】大火烧开转小火慢炖，7-10分钟左右

9/10. 最后大火收汁，起锅