主料 | ||
室温软化黄油100克 | 粗砂糖50克 | 淡奶油50克 |
香蕉50克 | 蜜豆60克 | 泡打粉2tsp |
盐2克 | 低筋面粉200克 | 腰果适量 |
1/10. 淡奶油稍打发至绵密蓬松但尚可流动的状态即可
2/10. 用勺子将香蕉压碎
3/10. 将香蕉泥加入打发的奶油中
4/10. 搅拌均匀
5/10. 粗砂糖加入室温软化的黄油中
6/10. 用电动打蛋器打至发白蓬松
7/10. 将奶油香蕉泥和黄油泥混合
8/10. 筛入低筋面粉混合均
9/10. 加入蜜豆混合均匀
10/10. 用手轻轻将混合好的面团捏成小圆球,放在烤盘上压扁,放上腰果。烤箱预热至190度烤10-12分钟。