主料 | ||
对虾适量 | 贝类适量 | 金针菇适量 |
香菇适量 | 番茄适量 | 洋葱适量 |
辅料 | ||
香茅一根 | 青柠檬一个 | 柠檬叶4片 |
南姜4片 | 椰子汁半听 | 泰国甜辣酱3茶匙 |
朝天椒4个 | 大葱半根 | 酸辣汤料5小包 |
料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/5. 对虾取出虾线备用
2/5. 番茄和洋葱切块
3/5. 大葱和香茅切段,南姜切片,青柠檬、柠檬叶、朝天椒洗净备用
4/5. 将番茄入油锅翻炒出汁。倒入适量水,烧开后依次放去椰子汁、甜辣酱、酸辣汤料、香茅、青柠、南姜、柠檬叶,洗以文火熬15分钟。
5/5. 放入准备好的食材和大葱,以盐调味,煮10分钟,起锅前放适量鸡精。