主料 | ||
鲜虾15只 | 花蛤7个 | 蘑菇4个 |
小米辣3个 | 香茅2棵 | 青柠檬两个 |
柠檬叶3片 | 香菜一颗 | |
辅料 | ||
冬阴功酱一勺 | 盐适量 | 椰汁适量 |
鱼露一勺 | 南姜两片 |
1/5. 所有材料该洗的洗净。虾要用牙签挑干净虾线,花蛤洗净
2/5. 香茅横切片,南姜切片,柠檬叶,小辣椒,放入锅里煮水,20分钟左右即可,用过滤网捞出,放入切好的蘑菇和冬阴功酱煮开
3/5. 放入虾和花蛤,加鱼露,青柠檬汁,少许盐调味,起锅时调入一勺椰浆
4/5. 放入香菜,酸辣开胃的冬阴功汤就好了
5/5. 配料图,自己做就是料足啊