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泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤

青蓝兔

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最近直接用冬阴功酱煮了好几次,发现实在太应付了。于是今天就好好煮一下,这道菜最关键最麻烦的地方在于食材的处理上,因为用料多,比较麻烦,所以要有点耐心。
主料
椰汁1盒冬阴功酱1袋香矛3根
柠檬叶4片西红柿1个草菇200克
绿豆芽随意大头虾300克鱿鱼150克
柠檬2个鹌鹑蛋4个香菜若干

泰式冬阴功汤的做法,共10个步骤

泰式冬阴功汤的做法图解1

1/10. 首先去超市买这两个,不过不是所以超市都有得卖,我是在永旺买的。不行的话,网上买也可以

泰式冬阴功汤的做法图解2

2/10. 西红柿去皮,切碎。

泰式冬阴功汤的做法图解3

3/10. 材料处理好,大头虾剪掉须须和硬硬的角。处理材料的过程比较简单,就是有点麻烦,耐心!

泰式冬阴功汤的做法图解4

4/10. 柠檬挤汁,和鱼露调在一起备用

泰式冬阴功汤的做法图解5

5/10. 下油锅,先爆姜。本来应该用南姜的,但是这个东西比较难买,所以用普通的姜代替了。

泰式冬阴功汤的做法图解6

6/10. 下西红柿,先稍微煮一下。

泰式冬阴功汤的做法图解7

7/10. 加入草菇,香矛和冬阴功酱,一起煮一下。

泰式冬阴功汤的做法图解8

8/10. 加水烧开。放入柠檬叶,豆芽,鱿鱼,大头虾等。

泰式冬阴功汤的做法图解9

9/10. 烧开后,将椰浆倒入。关火,倒入香菜和刚调好的柠檬汁,和切好的柠檬片。

泰式冬阴功汤的做法图解10

10/10. 成功!

小窍门

一定要用大头虾,大头虾虾膏丰富,和冬阴功汤配起来很搭配。

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营养信息

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  • 泰式冬阴功汤热量1369 千卡
  • 脂肪32.18 克
  • 蛋白质44.51 克
  • 碳水化合物73.05 克
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