| 主料 | ||
| 皮料：适量 | 杏仁粉37.5克 | 巧克力粉7.5克 |
| 纯糖粉45克 | 蛋白30克 | 细砂糖30克 |
| 甘那许内陷：适量 | 黑巧克力80克 | 鲜奶油30克 |
| 黄油8克 | 装饰巧克力粉少许 | |
巧克力马卡龙的做法，共5个步骤
1/5. 将粉类过筛。
2/5. 蛋白打至完全发。
3/5. 将蛋白与过筛后的粉类拌匀成缎带状。入装好圆嘴的裱花袋中，于通风处晾至表面结皮干燥。
4/5. 入预热好的烤箱， 200℃，中层，2分钟左右转130℃，16分钟。
（我下次用180℃转120℃试试）
5/5. 在烤好的马卡龙背面挤上甘那许馅，盖上一片马卡龙，表面筛上可可粉即可。
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营养信息
详细信息>>- 巧克力马卡龙热量1089 千卡
- 脂肪236.07 克
- 蛋白质30.94 克
- 碳水化合物230.02 克
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吃细砂糖100克，热量400千卡
相当于治安160分钟消耗的热量...
吃杏仁粉100克，热量389千卡
相当于开会259分钟消耗的热量...
吃鲜奶油100克，热量879千卡
相当于烫衣服440分钟消耗的热量...
生蚝
西湖醋鱼
方便面
油焖大虾
红烧鸡翅
汉堡
香菇油菜
鱼香肉丝
松仁玉米
红烧鱼
可乐鸡翅
麻酱豆角
