冰糖银耳莲子羹

1/6. 又是熬好之后才想到分享菜谱～所以没拍照 莲子很难泡发 所以就提前一晚泡 用时间取胜 莲子是老公买的 木有买到白莲子 红莲子熬的汤 只是汤体不那么白 那么透 不影响口感

2/6. 提前半小时泡发干银耳～我用50g就做了差不多六个人的量 所以小伙伴儿们可以根据自己所需要来定银耳的量

3/6. 然后汤锅烧水～处理莲子 红枣 枸杞 莲子泡发之后 洗净 除莲心 不然会很苦 红枣去核切丁 我总感觉整个红枣丢进去熬汤 口感不太好 皮会有卡喉感 所以就去核切丁 口感较好 枸杞洗净备用

4/6. 待水开之后依次倒入莲子 银耳 大火转小火 半小时之后 倒入红枣丁 冰糖 继续熬制 这是一道需要时间的汤羹 时间越久 汤体就越浓稠 口感顺滑

5/6. 由于我一直用普通汤锅～小火熬制 差不多熬了两个小时 终于好了 汤香四溢 我坚信做给家人吃得饭菜 需七分爱心 三分厨艺 就会吃得美美滴