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1/5. 取一奶锅,倒入200克水,烧开。
2/5. 加入牛奶和糖,搅匀,快沸腾时改小火,加入布丁粉和打散的蛋黄,搅拌均匀。
3/5. 关火,将煮好的布丁液过滤一遍。
4/5. 用勺子充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑。
5/5. 倒入模具中,放进冰箱冷藏20分钟左右,食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
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