消灭存货顺便补补
| 主料 | ||
| 猪蹄半只 | 干笋适量 | 花生适量 |
| 黄豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 盐适量 | 醋适量 |
乱炖猪蹄的做法，共4个步骤
1/4. 干笋、花生、黄豆洗净，泡一晚。
2/4. 猪蹄切大块，冷水下锅，放料酒，开锅后撇去浮末，猪蹄洗净，水倒掉不要。
3/4. 姜拍扁放进炖锅，配料除了盐，全部放进去。
4/4. 把猪蹄，泡好的黄豆花生干笋放进炖锅，另烧一锅开水倒进去（放冷水的话炖锅烧水太慢）。炖两三个小时后加盐，再炖半小时左右就好了。我炖了一晚上～
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