主料 | ||
淡奶油(12个的量)200克 | 牛奶180克 | 蛋黄3个 |
辅料 | ||
白糖30克 | 低粉15克 | 蓝莓酱适量 |
1/7. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
2/7. 加入蛋黄,拌匀。
3/7. 把低粉加入,搅拌均匀。
4/7. 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5/7. 将蛋挞皮放烤盘里,过滤好的蛋挞水倒入,烤箱预热,220度放倒数第二层,烤20分钟。
6/7. 从烤箱中取出来,每个蛋挞中放入蓝莓酱一小勺。
7/7. 重新放回烤箱,放上层,再烤5分钟即可。