南瓜花样馒头

1/13. 南瓜去皮、洗净、切薄片，入锅隔水蒸熟

2/13. 用勺子压成状的后在南瓜温热时加入酵母

3/13. 倒入面粉

4/13. 揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟，再揉匀的面团置温暖处发酵至2倍大

5/13. 取出面团，排净空气，分割成数份面剂子

6/13. 取一份面剂子，用手搓成成条状；做成自己喜欢的形状

7/13. 还可以做成绣球形状：搓成长约22厘米的条，摆成井字

8/13. 第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上

9/13. 第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，再重复至编完。尾部压紧

10/13. 用手轻轻搓成球形

11/13. 然后将做好的放刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右

12/13. 蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩