红烧排骨炖土豆

1/4. 排骨先把血沫给清理干净，洗净放入容器里。

2/4. 后再炒菜锅里放油和白糖，开小火慢慢的搅，等锅里起沫的时候放入排骨来回翻炒。

3/4. 色以上后加开水（这样可以节省时间），放入土豆（根据个人口味，也可以晚些放土豆）、八角、花椒、桂皮，开大火炖。