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滑子菇烧排骨

滑子菇烧排骨

西马栀子32

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下雨啦,,气温降下来了,但是气压低也让人感到很闷,空气潮潮的也让人不爽,这两天竟吃素啦,来点肉吧。。。。滑子菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,每100g含有粗蛋白35g,高于香菇和平菇,其外观亮丽、味道鲜美,鲜滑菇口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点 ,除食用价值较高外,菌盖表面所分泌的粘多糖,具有较高的药用价值。
主料
排骨适量滑子菇适量
辅料
大料适量适量冰糖适量
红烧酱油适量适量适量

滑子菇烧排骨的做法,共8个步骤

滑子菇烧排骨的做法图解1

1/8. 排骨焯水 控干。

滑子菇烧排骨的做法图解2

2/8. 滑子菇提前泡上,洗净。

滑子菇烧排骨的做法图解3

3/8. 锅中放入少量的油,加入冰糖。

滑子菇烧排骨的做法图解4

4/8. 小火使糖溶化。

滑子菇烧排骨的做法图解5

5/8. 加入焯好水的排骨翻炒。

滑子菇烧排骨的做法图解6

6/8. 加入 料酒 酱油 葱姜继续翻炒。

滑子菇烧排骨的做法图解7

7/8. 加入开水,没过排骨。

滑子菇烧排骨的做法图解8

8/8. 倒入 泡发好的滑子菇,烧开后转小火,盖盖子焖40---60分钟,后大火收汤,汤汁不要收的太干。

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营养信息

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  • 滑子菇烧排骨热量1273 千卡
  • 脂肪20.7 克
  • 蛋白质20.5 克
  • 碳水化合物63.4 克
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