秋冬季节来一碗雪梨银耳羹非常滋润。
| 主料 | ||
| 银耳半朵 | 雪梨一个 | 枸杞少量 |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | ||
雪梨银耳羹的做法，共5个步骤
1/5. 提前一天把银耳泡发，泡的时候记得经常换水，然后开始煮之前先撕成小朵。
2/5. 分别放入两个炖盅。
3/5. 加水八分满即可。
4/5. 设定1.5个小时快炖模式。
5/5. 中途炖了一小时后加入冰糖，1.5小时加入切块的雪梨和洗净的枸杞，一起再炖15分钟。大功告成，清香甜糯。
小窍门
家里有隔水炖锅就比较方便，没有的话用炖盅放进锅里隔水炖也可以。隔水炖的好处是保留银耳的营养。雪梨和枸杞最后十五分钟再放进去炖一下即可。
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