| 主料 | ||
| 土豆两个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 火腿肠一根 | 面粉适量 |
| 鸡蛋一个 | ||
蛋香土豆泥煎饼的做法，共4个步骤
1/4. 土豆去皮蒸熟（我是用电饭煲加水煮熟，很快很方便），加入适量盐压成泥，加入切碎的火腿肠
2/4. 搓成小圆球裹上面粉，然后压平
3/4. 放入鸡蛋液中过一遍，然后平底锅放少量油，煎至表面金黄翻面煎即可。
4/4. 装盘。
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