主料 | ||
排骨根据人数和需求适量 | ||
辅料 | ||
盐,葱,姜,红枣,八角适量 |
1/6. 首页把排骨洗净,放少量料酒腌制十分钟,这样有利于祛除排骨的肉腥
2/6. 葱切段,姜切片,玉米竖切一刀再横切三刀,备用
3/6. 起锅加排骨两倍的水,烧开后把排骨和配料全部放进去,小火慢炖
4/6. 差不多半个多小时,试一下肉是不是已经煮的易嚼。加盐进去,不要太咸,太咸的话伤胃。
5/6. 再煮十分钟差不多就可以了
6/6. 不爱喝汤的亲亲,还可以吃完肉之后,买两块豆腐,切成两厘米见方的块,这样又是一个排骨豆腐汤哦,嘿嘿
天气凉了,放些红枣补血又益气,亲们有枸杞之类的也可以少量放进去。