早餐喝粥传统的饮食习惯早已根深蒂固，这道粥里面加入了几种食材，干鲍鱼提前发好，开洋，银杏果，最后加入香芹调味。很喜欢香芹的味道，加入粥中不但能提鲜香味，而且也能去掉一点海味的腥味，这种咸鲜味的粥我们把它叫做咸酸粥。
| 主料 | ||
| 香大米100克 | 开洋10克 | 干鲍鱼4个 |
| 辅料 | ||
| 橄榄油适量 | 盐适量 | 香芹适量 |
| 银杏果适量 | 生姜适量 | |
香芹海鲜粥的做法，共14个步骤
1/14. 大米淘洗干净
2/14. 准备发好的干鲍鱼，银杏果和开洋
3/14. 准备生姜片和香芹碎
4/14. 锅内倒入约1000毫升清水，先把开洋银杏果和鲍鱼加入
5/14. 再把生姜片加入
6/14. 煮开后加入料酒
7/14. 撇清浮沫
8/14. 再把大米倒入
9/14. 盖上大火煮开后转中小火
10/14. 中间要每隔10几分钟要搅拌一下，以免大米粘锅
11/14. 煮到大米粘稠
12/14. 把香芹加入转大火
13/14. 加盐调味
14/14. 加入橄榄油煮开即可
小窍门
1.煮的时候要先把海鲜和白果一起加入等煮开后加入料酒撇清浮沫，再下大米这样能有效的去腥。
2.加入蔬菜之后同时要加盐和油，能保持蔬菜的颜色不变。
点赞(4712)
分享到：
海鲜粥的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11014人查看，0条评论
吃香大米100克，热量347千卡
相当于郑多燕58分钟消耗的热量...
吃香芹100克，热量11千卡
相当于水中柔软体操3分钟消耗的热量...
青椒土豆丝
荷叶粉蒸肉
红烧排骨
辣椒酱
南瓜粥
剁椒鱼头
红烧狮子头
四川泡菜
蒜泥茄子
蛋炒饭
腊八粥
红烧带鱼
