| 主料 | ||
| 红衫鱼6小条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜1块 | 葱段适量 | 盐少许 |
| 蒸鱼酱油、蚝油适量 | ||
红衫鱼的做法，共3个步骤
1/3. 买好的红衫鱼洗净去头、鱼身轻搽一层薄盐待用
2/3. 备好材料
3/3. 平底锅放小许油、放鱼和姜丝下锅中小火慢煎、等到两边鱼都煎到金黄盛上碟、洗净锅后爆炒一下青椒、放鱼下去、加葱段、加适量的蒸鱼酱油和蚝油、炆两三分钟即可
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