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对你爱不释手的-老婆饼

对你爱不释手的-老婆饼

吾爱烘焙15

吾爱烘焙15

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主料
水油皮材料:低筋面粉80克高筋面粉38克白砂糖10克
色拉油25克60克
辅料
油心材料:低筋面粉100克白猪油50克馅料:水120克
白砂糖75克色拉油30克椰蓉10克
白芝麻15克三样糕粉65克

对你爱不释手的-老婆饼的做法,共13个步骤

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解1

1/13. 馅料操作步骤
把水,白砂糖,油放入盆中,用打蛋器拌均匀

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解2

2/13. 加入芝麻与椰蓉拌均匀

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解3

3/13. 将三洋糕粉加入,拌均匀即可

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解4

4/13. 拌好馅料用保鲜膜盖好备用

5/13. 油心操作步骤
将低筋面粉与白猪油混合均匀,揉成泥皮即可

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解6

6/13. 水油皮操作步骤
将白糖倒入盆中,加入水和色拉油搅拌均匀

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解7

7/13. 加入面粉,揉成水油皮,松驰30分钟

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解8

8/13. 水油皮分12份,每份10克,油心12份,每份5克

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解9

9/13. 用水油皮包油心,收紧口,擀开成舌状,卷起,压扁后折二折,再将折好的小面团擀开成圆形

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解10

10/13. 将馅料每份分30克,将料馅包入,收口捏紧,稍微搓成圆形

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解11

11/13. 放烤盘上刷上蛋液,等饼皮上的蛋液干后再刷第二次,反复刷三次蛋液,撒些白芝麻,然后在饼皮上用刀尖钉两个囗即可

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解12

12/13. 放入预热好的烤箱,上火180度,下火160度,烤20分钟

对你爱不释手的-老婆饼的做法图解13

13/13. 出炉啦 ,金黄色是不是非常诱人呢

小窍门

1:没有糕粉,可以将糯米粉放入锅内,中小火炒至颜色略为乳黄色即可

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营养信息

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  • 对你爱不释手的-老婆饼热量403 千卡
  • 脂肪101.46 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物172.43 克
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