主料 | ||
混合肉150 | 粉条100克 | |
辅料 | ||
干香菇2个 | 胡萝卜1块 | 波菜2颗 |
大蒜2颗 | 大葱稍许 | 姜稍许 |
花生油10毫升 | 生抽10毫升 | 老抽5毫升 |
食盐稍许 |
1/8. 将混合肉剁成肉末。
2/8. 粉条用清水泡软。
3/8. 干香菇用水泡发后切丁,胡萝卜切丁,葱姜切好备用。
4/8. 波菜,大蒜切好备用。
5/8. 锅内放入花生油,再放入肉末炒松后,放入葱姜,香菇,胡萝卜一起翻炒,加入生抽,老抽入味调色。
6/8. 加入开水后放入粉条炖到粉条熟透为止。
7/8. 加入食盐,波菜,大蒜调色调味后出锅。
8/8. 色香味俱全!
波菜是点缀的,也可以用韭菜,蒜苗等绿叶菜代替。