| 主料 | ||
| 瘦肉250克 | 胡萝卜100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 土豆淀粉适量 | ||
溜肉段的做法，共5个步骤
1/5. 肉切成小块用2克盐加料酒糖腌制15分钟
2/5. 土豆淀粉加少许水调和，裹肉，油温八成热入油锅炸制
3/5. 复炸一次，听到勺子敲出酥脆的声音
4/5. 调汁裹匀
5/5. 出锅
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| 主料 | ||
| 瘦肉250克 | 胡萝卜100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 土豆淀粉适量 | ||
1/5. 肉切成小块用2克盐加料酒糖腌制15分钟
2/5. 土豆淀粉加少许水调和，裹肉，油温八成热入油锅炸制
3/5. 复炸一次，听到勺子敲出酥脆的声音
4/5. 调汁裹匀
5/5. 出锅
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于吹喇叭18分钟消耗的热量...
吃瘦肉100克，热量143千卡
相当于民族舞32分钟消耗的热量...
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