主料 | ||
芋头800克 | 粘米粉400克 | 水600克 |
辅料 | ||
五花肉200克 | A:鱿鱼 虾米 香菇 黄皮豆干 蒜苗 瑶柱适量 | 盐 五香粉 酱油 白糖 鸡粉适量 |
1/10. 部分原材料。
2/10. 该切块的切块,切丝的切丝,切末的切末。
3/10. 粘米粉加一勺(放调味料罐子的小勺,下同)盐,一勺五香粉。用水调匀。
4/10. 猪肉爆香,放料酒,一点酱油铲起。
5/10. 放入A配料,炒香。
6/10. 加入芋头猪肉。
7/10. 我放了两勺盐,一勺半五香粉,一勺白糖,一点酱油、鸡粉。
8/10. 全部放入粉浆中,拌匀。
9/10. 倒入抹了玉米油的盆内,稍稍压平,放入开水蒸锅中,大火蒸30分钟。
10/10. 熄火后,洒上炒熟的芝麻。开吃!