米饭鸡蛋煎饼

1/10. 先将土豆切丝 泡水 防止变色

2/10. 配料 切丝 备用（个人觉得丝好看些 当然你也可以切丁）

3/10. 我一个人吃的 就只用了一小半碗的米饭

4/10. 两个蛋 （做完后发现其实应该放三个蛋的-_-!）

5/10. 如图 鸡蛋打散倒进米饭里搅匀

6/10. 把备料放进去 加少许盐 味精 鸡精调味 腌制10分钟 入味

7/10. 颜色好看吧*^_^*

8/10. 热锅凉油 小火 油温烧至五成热

9/10. 放入一勺子调好的米饭 用铲子推平 小火慢煎 底面煎老定型 就反过来 稍煎一会就好 （把饼做小点就比较好翻边了）