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米饭鸡蛋煎饼

米饭鸡蛋煎饼

瑞儿娘

瑞儿娘

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主料
米饭一碗鸡蛋2个
辅料
奶油50毫升洋葱半个玉米半碗
青豆半碗黄油1汤匙黑椒(salami)5片
适量黑胡椒粉适量

米饭鸡蛋煎饼的做法,共12个步骤

米饭鸡蛋煎饼的做法图解1

1/12. 米饭、青豆、玉米和salami准备好。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解2

2/12. 洋葱切碎。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解3

3/12. 鸡蛋打散。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解4

4/12. 倒入奶油打匀后,加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解5

5/12. 平底锅烧热放黄油融化后,放入洋葱炒软至透明状。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解6

6/12. 加入玉米和青豆翻炒。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解7

7/12. 加入米饭炒热后。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解8

8/12. 稍微压平,并将火调小。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解9

9/12. 加入奶油蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地铺在米饭上。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解10

10/12. 用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解11

11/12. 当蛋液稍微凝固后,铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。

米饭鸡蛋煎饼的做法图解12

12/12. 至蛋液完全凝固即可。

小窍门

1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。
                    2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小,不然很容易糊锅。
                    3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中,吃起来更香。
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营养信息

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  • 米饭鸡蛋煎饼热量388 千卡
  • 脂肪9.81 克
  • 蛋白质15.56 克
  • 碳水化合物26.72 克
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