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1/2. 【料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精，盐先放在一个小碗调成汁备用】虾开背，过油炸至金黄壳脆盛出备用。
2/2. 锅内少许油，干辣椒爆香放入麻椒爆一下，加葱段姜片爆香，下炸好的虾翻炒两下，加入事先调好的汁，翻炒至汁水只剩一点点就可以出锅了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2
虾要鲜，能吃辣可以适当多加辣椒。
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