豆腐酸奶布丁

1/14. 取豆腐一块，放在沸水中汆烫5秒，取出放凉。

2/14. 用搅拌机打成泥（十分细腻）。

3/14. 加入酸奶和草莓继续打至光滑无颗粒状。

4/14. 鱼胶片在热水中泡软。

5/14. 鱼胶片在热水中泡软。

6/14. 取一小部分豆腐酸奶泥放在可以入微波炉的碗中，将鱼胶片挤干水分，放入碗中，入微波炉中火打至鱼胶片融化。

7/14. 将鱼胶片于酸奶泥充分搅拌，再把其他的酸奶豆腐泥也拌入，搅拌均匀。

8/14. 将牛奶、抹茶粉、寒天粉如果中置火上煮，不停搅拌，至沸腾后30秒离火。

9/14. 静置至冷，待其凝固。

10/14. 装饰用草莓切成半圆的片。

11/14. 将模具压入牛奶抹茶冻。

12/14. 在模具壁上贴上半圆的草莓片。

13/14. 填入豆腐酸奶泥，入冰箱放置4小时以上即可成型。