主料 | ||
土豆1个 | 胡萝卜半根 | 青豆适量 |
玉米粒适量 | 鸡蛋1个 | 金枪鱼罐头1罐 |
西班牙火腿粒适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 蛋黄酱适量 | 黑胡椒粉适量 |
鱼露适量 |
1/8. 土豆,胡萝卜去皮切丁
2/8. 锅中放入土豆和胡萝卜丁加水(高于食材半指,总之只要能把东西烧熟不焦锅就好,反正水要倒掉……)大火烧开
3/8. 水开之后中小火继续烧,时不时轻轻搅拌防止土豆粘锅焦锅大概八成熟的时候,加入青豆粒和玉米粒烧至熟透(个人喜欢土豆粉粉的,所以喜欢烧烂一点,但是小心不要把土豆丁都烧烂成土豆泥……)
4/8. 在烧蔬菜的时候可以煮鸡蛋了,冷水下锅,水开后再烧8分钟,出锅剥壳备用
5/8. 将煮好的各种粒倒出来,沥干水,放入大碗里
6/8. 将白煮蛋蛋白掰碎,蛋黄捏碎碎的,( 个人喜欢捏成粉…… )丢进蔬菜碗里
7/8. 将金枪鱼罐头的鱼肉掰碎也丢进碗里
8/8. 加入西班牙火腿粒,jamon,再根据个人口味加入适量盐,蛋黄酱,胡椒粉,鱼露拌匀即可(蛋黄酱不用加很多哦,不然很腻口,重口味者请无视)