手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/6. 锅里放清水烧开,用勺子将鹌鹑蛋轻轻放入锅里;
2/6. 小火煮3分钟,关火后捞出浸入凉开水中浸泡至冷却后剥去蛋壳;
3/6. 将日式淡口酱油、味啉、鲣鱼露以1:1:1的比例调成卤汁;
4/6. 将冷却剥好的鹌鹑蛋浸入卤汁中;
5/6. 上面可以加个小碟压住鹌鹑蛋,使之全部浸没在卤汁中;
6/6. 浸泡4小时左右即可食用。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
扫一扫手机查看