主料 | ||
鸡腿适量 | 鹌鹑蛋适量 | |
辅料 | ||
生抽适量 | 花椒粉适量 | 大料适量 |
香叶适量 | 桂皮适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
1/11. 鸡腿去皮改刀
2/11. 包入鹌鹑蛋
3/11. 用纱布卷好
4/11. 继续~~
5/11. 扎紧~~
6/11. 卷好的鸡腿鹌鹑蛋卷放入调料中入蒸锅蒸制30~40分钟熟即可(视各家火力而定)
7/11. 取出蒸好的鸡卷打开沙布
8/11. 锅加糖炒至出烟时鸡卷入盖帘上入锅,盖紧锅盖熏制1~2分钟上色即可(不建议常食)
9/11. 装饰盘边
10/11. 切片~~
11/11. 上桌即食~