主料 | ||
土豆任意 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒粉适量 | 孜然粉适量 |
1/4. 土豆切细点的丝,我这刀功细碎的就用的工具刨丝(^_^)
用盐,黑胡椒粉,多些的孜然粉翻拌均匀,放置几分钟,图里的葱花本来想加到土豆丝里,后来感觉还是不加的好,所以没用
2/4. 平底不粘锅里放少许的油,小火
3/4. 把土豆丝均匀的摊到锅里,不要太厚,不要面积太大,这个我就摊大了,造成翻面的时候碎两半,后面的成品图,是我做的第二个,相对小一些就好翻。一定要等到底下成型了再翻,有点耐心,小火!两面金黄就行了。
4/4. 成品,好吃的不得了(^_^)
尽量选择淀粉含量多点的土豆,不需要再加淀粉之类,土豆本身的淀粉就可以让饼成型